10月31日，由大連市西崗區總工會和大連市西崗區商務局聯合主辦、西崗區八一路街道總工會承辦的大連市西崗區餐飲行業技能競賽在大連華能賓館成功舉辦。

　　競賽現場精彩紛呈，一位參賽選手憑借精湛技藝，將手中的蘿卜巧妙雕刻成一條活靈活現的巨龍，引得現場觀眾紛紛駐足觀賞，贊嘆不已。參加本次決賽的9隻參賽隊伍從近百人的預賽中脫穎而出，在食品雕刻、廚師刀工技術及冷盤、ng28入口中式面點制作等3個賽項上進行同台競技，不僅點燃了金秋的烹飪熱情，更彰顯了西崗區餐飲行業職工的卓越技藝與創新精神，讓人眼前一亮。

　　本次競賽分為理論知識和實際操作比賽兩部分。選手們在理論知識比拼中展現了對烹飪文化的深刻理解與尊重熱愛，在實際操作中更是將食材化為一件件藝術品。食品雕刻參賽組，ng28入口選手們用普通食材雕刻出各類栩栩如生的作品，令人交口稱贊﹔廚師刀工技術及冷盤制作參賽組，選手們運用精湛刀法，將食材加工成口感豐富、營養合理的冷盤佳肴，既美觀又美味﹔中式面點（包水餃）參賽組，選手們手法嫻熟，制作出的水餃皮薄餡足、形美味佳，ng28入口贏得了評委和觀眾的一致好評。

　　經過激烈角逐，最終產生本次競賽各賽項的一、二、三、四、五名。通過本次活動，真正達到了以賽促練、以賽促學的目的，更好地展示了西崗區餐飲行業從業者的專業技能和良好精神面貌。下一步，大連市西崗區將廣泛開展形式多樣的餐飲技能比賽活動，持續為西崗區餐飲行業從業者提供展示才華、交流學習的平台，為促進西崗區餐飲行業技能水平的提升和創新發展貢獻力量。

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